随着圣诞节的临近，cranberry sauce（蔓越莓酱）成为许多家庭餐桌上不可或缺的佳肴之一。这道源自北美的传统美食不仅色彩鲜艳、酸甜适口，还具有独特的果香，为节日增添了浓厚的氛围。
蔓越莓酱的制作方法相对简单，主要原料是新鲜或冷冻的蔓越莓果实，搭配糖和水熬制而成。在烹饪过程中，蔓越莓会逐渐破裂释放出天然果胶，使酱汁变得浓稠诱人。这款酱料既可以作为火鸡的伴侣，也可以搭配烤肉、奶酪甚至甜点食用，其多变的风味让人百吃不厌。
此外，蔓越莓富含抗氧化物质，对身体健康大有裨益，因此它不仅是节日餐桌上的亮点，更是健康饮食的好选择。无论是亲手制作还是直接购买成品，cranberry sauce 都能为你的圣诞大餐增色不少，让你与家人共享温馨时刻。