烤箱预热是指在烹饪或烘焙之前，先将烤箱加热到所需的温度。这个步骤非常重要，因为它确保了食物能够在正确的温度下开始烹饪，从而保证最终的口感和质地。预热时间通常取决于烤箱的类型和个人烤箱的特性，但一般情况下，烤箱达到设定温度需要5到15分钟。
预热烤箱有几个关键的好处。首先，它可以缩短实际烹饪的时间，因为食物一放入就已经处于理想的烹饪环境中。其次，预热有助于均匀加热食物，避免外熟内生的情况。最后，对于某些特定食谱，如饼干或蛋糕，预热可以防止面糊沉底，使成品更加松软美味。
总之，烤箱预热是一个简单却至关重要的步骤，它能显著提升你的烘焙和烹饪成果。通过确保烤箱在开始烹饪时已经达到了所需的温度，你不仅能节省时间，还能制作出口感更佳的食物。