在日常生活中，我们常常追求简单又美味的食物来满足味蕾和营养需求。今天就为大家介绍一道深受大家喜爱的小零食——溶豆。溶豆不仅外观可爱，口感细腻，而且制作过程相对简单，非常适合家庭自制。接下来，让我们一起学习如何制作这道受欢迎的家常美食吧！
首先，准备所需的食材：新鲜鸡蛋、细砂糖以及适量的奶粉。鸡蛋的选择至关重要，建议选用新鲜的土鸡蛋，这样能够保证溶豆的天然风味和松软质地。接着将鸡蛋打入干净无水无油的容器中，加入细砂糖，使用电动打蛋器将其搅打至颜色变浅且体积膨胀。这个步骤是制作溶豆成功的关键之一，需要耐心操作，确保蛋液充分打发。
随后，筛入奶粉并轻轻翻拌均匀。这里需要注意的是，翻拌的手法要轻柔，避免过度搅拌导致蛋液消泡，影响最终成品的蓬松度。然后将混合好的面糊装入裱花袋中，选择合适的裱花嘴，在铺有烘焙纸的烤盘上挤出小圆点状的形状。注意每个溶豆之间要保持一定间距，以免烘烤时粘连在一起。
最后一步就是放入预热好的烤箱中进行烘烤了。根据个人烤箱的实际温度调整时间，一般情况下，以150度左右为宜，大约需要15-20分钟即可完成。当看到溶豆表面呈现出金黄色并且完全定型时，就可以取出放凉了。
通过以上步骤，一盘香甜可口的溶豆便制作完成了。它不仅适合作为孩子的健康零食，同时也是聚会时的好伙伴。希望大家能够在家中尝试制作，享受DIY的乐趣！
