在寒冷的秋冬季节，一碗热腾腾的菌菇汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充丰富的营养。今天就来分享几款不同风味的西餐菌菇汤做法，让你在家也能轻松制作出美味佳肴。

经典奶油蘑菇汤

所需材料：新鲜白蘑菇300克、洋葱半个、黄油20克、面粉20克、牛奶250毫升、淡奶油50毫升、盐适量、黑胡椒适量、清水500毫升。

制作步骤：

1. 将白蘑菇切片，洋葱切丁。

2. 在锅中融化黄油，加入洋葱丁炒香后放入蘑菇翻炒至软。

3. 撒入面粉搅拌均匀，倒入清水煮沸。

4. 转小火慢炖15分钟，然后加入牛奶和淡奶油继续搅拌。

5. 最后加盐和黑胡椒调味即可。

法式松露菌菇浓汤

所需材料：混合菌菇（如牛肝菌、香菇等）200克、大蒜2瓣、橄榄油1汤匙、鸡汤500毫升、鲜奶油50毫升、松露油少许、盐适量、黑胡椒适量。

制作步骤：

1. 菌菇切片，大蒜剁碎。

2. 锅中加热橄榄油，爆香蒜末后加入菌菇翻炒。

3. 倒入鸡汤，大火煮开后转小火慢炖20分钟。

4. 使用搅拌机将汤打成细腻的浓汤，回锅加热。

5. 加入鲜奶油调匀，淋上松露油，撒上盐和黑胡椒即可。

地中海风味菌菇番茄汤

所需材料：混合菌菇200克、番茄2个、洋葱半个、橄榄油1汤匙、罗勒叶适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡汤500毫升。

制作步骤：

1. 番茄切块，洋葱切丝。

2. 锅中加热橄榄油，先炒香洋葱丝，再加入菌菇翻炒。

3. 倒入鸡汤，加入番茄块，煮沸后转小火炖煮20分钟。

4. 最后加入罗勒叶，根据口味添加盐和黑胡椒即可。

无论是浓郁的奶油蘑菇汤，还是带有异国风情的松露菌菇浓汤，亦或是清新爽口的地中海风味汤品，都能满足你对美食的不同需求。快动手试试吧！让这些温暖的菌菇汤为你的餐桌增添更多色彩。