在这个快节奏的生活里，有时候我们只需要一碗简单却暖心的面条就能满足一天的能量需求。今天就来分享一道家常又美味的西红柿清汤面的做法，既健康又方便，特别适合忙碌的工作日。

所需材料：

- 新鲜西红柿 2个

- 面条 适量

- 清水 适量

- 盐 少许

- 白糖 少许

- 香葱 1根（可选）

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备工作：首先将西红柿洗净后切成小块备用。如果喜欢的话，可以将香葱切碎备用，这会为最后的成品增添一抹清香。

2. 烧热锅子：在锅中倒入适量的食用油，开中小火加热。等油温升高后，放入切好的西红柿块。

3. 炒制西红柿：用锅铲轻轻翻炒西红柿，让其慢慢释放出汁水。当西红柿变得软烂时，加入少许盐和白糖调味。盐可以帮助西红柿更快出水，而白糖则能平衡酸味，使汤底更加鲜美。

4. 加入清水：接着往锅里加入足够的清水，水量可以根据个人喜好调整，想要喝多点汤的朋友可以加得稍微多一些。然后盖上锅盖，让汤底煮沸。

5. 煮面条：在等待汤底沸腾的同时，另起一锅烧开水，把面条下锅煮至八分熟。煮面条的时间要根据包装上的说明进行，避免过熟导致口感不佳。

6. 合并食材：当汤底煮沸后，把煮好的面条捞入汤中，再稍微煮一会儿，让面条充分吸收汤汁的味道。

7. 装盘享用：最后撒上准备好的香葱碎即可关火装盘。这样一碗色香味俱全的西红柿清汤面就完成啦！

小贴士：

- 如果觉得普通的西红柿清汤面过于单调，还可以在最后撒些胡椒粉或者淋几滴香油增加风味。

- 喜欢吃鸡蛋的朋友可以在炒西红柿的时候打入一个鸡蛋花，营养更丰富哦！

希望这篇简单的食谱能够帮助到大家，在寒冷的日子里为自己和家人做上一碗热腾腾的西红柿清汤面吧！