儿菜是一种营养丰富的蔬菜，其独特的口感和清新的味道深受大家喜爱。今天就来分享一道简单又美味的儿菜做法，让大家在家也能轻松享受到这道健康佳肴。
首先，准备新鲜的儿菜一颗，将其洗净后切成适当的大小。接着，将大蒜切片备用，这样可以增加菜肴的香气。另外，准备一些干辣椒或者辣椒粉，根据个人口味调整辣度。
接下来是关键的烹饪步骤。在锅中倒入适量的食用油，待油温升高后放入蒜片爆香。当蒜片变成金黄色时，加入切好的儿菜翻炒。为了保持儿菜的脆嫩口感，建议大火快炒，时间不宜过长。
如果喜欢微辣风味，可以在翻炒过程中加入适量的干辣椒或辣椒粉。继续翻炒至儿菜变软且颜色更加鲜亮时，加入少许盐进行调味。最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
这道儿菜不仅色泽诱人，而且保留了食材本身的鲜美滋味，非常适合搭配米饭一起享用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可多得的美味佳肴。
希望这份简单的儿菜食谱能为您的厨房增添一份乐趣，也希望大家都能品尝到这份来自大自然的馈赠。记得多尝试不同的调料组合，找到最适合自己的味道哦！
