每个清晨，一颗热腾腾的茶叶蛋总能为一天带来满满的幸福感。今天就教大家如何在家中轻松制作出香气四溢、口感细腻的五香茶叶蛋。这道小吃不仅美味可口，而且做法简单，非常适合家庭日常制作。

首先，准备好所需的食材：鸡蛋若干个、红茶包或红茶叶适量、酱油、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等香料。这些材料都可以在普通的超市或者市场中轻松找到，完全不需要特别的准备。

接下来是制作步骤：

1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。开火煮至水沸腾后，转小火继续煮5-7分钟。这样煮出来的鸡蛋既熟透又不容易破裂。

2. 冷却剥壳：煮好的鸡蛋立即捞出，迅速放入冷水中浸泡几分钟。这样做的目的是让鸡蛋更容易剥壳，并且能让蛋壳与蛋白之间形成空隙，方便后期入味。

3. 调制卤汁：在一个干净的大锅里，倒入适量的清水，加入红茶包或红茶叶、酱油、老抽和冰糖。根据个人口味调整甜咸比例，喜欢颜色深一些的朋友可以多加点老抽。

4. 加入香料：在调好的卤汁中放入八角、桂皮、香叶等香料。这些香料不仅能增加茶蛋的香味，还能帮助杀菌消毒，使食品更加安全健康。

5. 慢火炖煮：将剥好壳的鸡蛋轻轻放入卤汁中，确保每颗鸡蛋都被液体覆盖。然后用中小火慢慢炖煮约半小时左右，期间可以适当翻动鸡蛋，保证受热均匀。

6. 浸泡入味：关火后不要急着取出鸡蛋，而是让它们留在卤汁中自然冷却并浸泡至少几个小时甚至一整夜。时间越长，味道就越浓郁。

最后，当您觉得已经足够入味时，就可以将五香茶叶蛋从卤汁中取出装盘享用了。无论是作为早餐搭配豆浆，还是下午茶的小点心，都是非常不错的选择。

记住，这款秘制五香茶叶蛋的关键在于耐心等待，只有经过长时间的浸泡才能让每一颗鸡蛋都充满诱人的香气。现在就动手试试吧！相信不久之后，您就能享受到这份属于自己的美味佳肴了。