【蛋黄粥简单做法】蛋黄粥是一种营养丰富、易于消化的辅食，特别适合婴儿和肠胃敏感的人群。它不仅口感细腻，还能提供丰富的蛋白质和脂肪，有助于增强体质。以下是制作蛋黄粥的简单步骤和所需材料总结。
一、制作材料
| 材料 | 用量（适合1人份） |
| 大米 | 30克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 清水 | 200毫升 |
| 盐 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 准备大米
将大米淘洗干净，放入小锅中，加入清水煮至软烂，约需20分钟。
2. 处理鸡蛋黄
将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用勺子压碎或搅拌成泥状备用。
3. 混合煮制
在煮好的米汤中加入蛋黄泥，搅拌均匀，再小火煮5分钟左右，让蛋黄充分融入粥中。
4. 调味
根据个人口味，可适量加入少许盐，搅拌均匀即可。
三、注意事项
- 蛋黄粥应趁热食用，避免长时间放置。
- 初次尝试时，建议从少量开始，观察是否有过敏反应。
- 若为婴儿食用，建议将蛋黄粥做得更稀一些，便于吞咽和消化。
四、营养价值简述
| 成分 | 功能 |
| 蛋黄 | 提供优质蛋白、脂肪及维生素A、D等 |
| 大米 | 提供碳水化合物，易消化吸收 |
| 水 | 帮助维持身体水分平衡 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗营养又美味的蛋黄粥了。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。
