【桂花紫薯山药糕怎么做】桂花紫薯山药糕是一款融合了传统食材与现代口感的甜点，香甜软糯、层次分明，非常适合在秋季食用。它结合了紫薯的细腻、山药的绵密以及桂花的清香，是一款健康又美味的小吃。
以下是制作桂花紫薯山药糕的详细步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的糕点。
一、
桂花紫薯山药糕是一道以紫薯、山药为主要原料，加入桂花蜜调味的甜点。其制作过程简单，主要分为蒸制、混合、成型三步。成品口感柔软，香气扑鼻，适合早餐或下午茶搭配饮用。
制作时需要注意紫薯和山药的蒸熟程度，确保口感细腻；同时桂花蜜的用量可根据个人口味调整。整体步骤清晰，适合家庭操作，无需复杂工具。
二、制作步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 桂花紫薯山药糕 |
| 主要材料 | 紫薯 200g、山药 150g、糯米粉 80g、白糖 30g、桂花蜜 20ml（可选） |
| 辅助材料 | 清水适量、椰蓉或糯米纸（用于防粘） |
| 工具 | 蒸锅、搅拌碗、勺子、模具或保鲜盒 |
| 制作步骤 | 1. 紫薯和山药去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 加入糯米粉、白糖搅拌均匀。 3. 倒入模具中压实，表面刷一层桂花蜜。 4. 再次蒸10分钟即可脱模。 |
| 口感特点 | 软糯香甜，带有桂花的清香，层次丰富 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜点和养生的人 |
| 保存方式 | 放入冰箱冷藏保存，建议2天内食用完 |
三、小贴士
- 紫薯和山药蒸的时间要足够，避免出现颗粒感。
- 如果喜欢更浓郁的桂花香味，可以在蒸的过程中撒上一些干桂花。
- 使用模具可以让造型更美观，也可以直接铺在盘子里。
- 若不喜欢太甜，可以减少糖的用量，或者用蜂蜜代替。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款既健康又美味的桂花紫薯山药糕。无论是作为日常点心还是节日小吃，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
