【苹果面饼的做法】苹果面饼是一种结合了水果与面食的创意美食，口感香甜酥脆，适合早餐或下午茶。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是苹果面饼的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油 | 30毫升 |
| 苹果 | 1个（中等） |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
二、步骤说明
1. 处理苹果
将苹果洗净去皮，切成薄片或细丝，备用。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，加入面粉、泡打粉、盐和细砂糖，搅拌均匀。
3. 加入湿性材料
在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后倒入干性材料中。
4. 揉面
用筷子或手轻轻搅拌至无干粉，然后用手揉成光滑的面团（不要过度揉），静置10分钟。
5. 加入苹果
将切好的苹果片或丝加入面团中，轻轻拌匀。
6. 煎制面饼
平底锅加热，刷一层油，取适量面团捏成圆饼状放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
三、小贴士
- 面团不宜太硬，适当加点水或牛奶调整。
- 苹果可提前用少许盐水浸泡，防止氧化变色。
- 可根据口味添加肉桂粉或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的苹果面饼了。不仅营养丰富，还能满足味蕾的享受，快来试试吧！
