【网红抹茶毛巾卷怎么做】“网红抹茶毛巾卷”近年来在社交媒体上非常受欢迎，因其独特的口感和颜值，成为许多烘焙爱好者和甜品爱好者的首选。它不仅味道清新，还富有层次感，是下午茶或聚会中的热门选择。下面我们将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 低筋面粉 | 100克 | 确保面粉过筛，避免结块 |
| 抹茶粉 | 15克 | 建议使用食用级抹茶粉 |
| 细砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 4个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 60毫升 | 温牛奶更利于面糊融合 |
| 植物油 | 30毫升 | 可用玉米油或橄榄油代替 |
| 泡打粉 | 2克 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4小勺 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀约3倍。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，搅拌均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 3 | 倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱（170℃）烘烤15-18分钟。 |
| 4 | 烘烤完成后取出，趁热卷起，用油纸包裹定型，冷却后切片即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊不能太稠 | 否则影响口感，建议搅拌至顺滑状态 |
| 烘烤温度和时间需掌握 | 不同烤箱实际温度可能不同，建议中途观察上色情况 |
| 卷的时候要趁热进行 | 冷却后会变硬，影响口感 |
| 抹茶粉选择要讲究 | 避免使用工业级抹茶粉，会影响健康和味道 |
总结
“网红抹茶毛巾卷”是一款简单又美味的甜点，适合家庭制作。只要准备好材料并按照步骤操作，就能轻松做出媲美网红店的成品。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食，都非常合适。尝试一下吧，或许你也能成为朋友圈里的“手工达人”！
