胡辣汤配方
发布时间：2025-04-21 12:00:34来源：
胡辣汤的家常做法详解
胡辣汤是一道深受大众喜爱的传统美食，其香辣可口的味道让人回味无穷。制作胡辣汤的关键在于配料和火候的把控。首先，准备好牛肉或羊肉、木耳、黄花菜、花生米等主要食材，并将牛肉切丁备用。接着，用清水将牛肉煮至半熟后捞出，另起锅加入适量油，放入姜末爆香，再倒入牛肉翻炒，加入酱油、料酒调味。随后，倒入足够的热水，放入木耳、黄花菜、花生米等辅料，小火慢炖约30分钟，使汤汁更加浓郁。最后，用淀粉勾芡，撒上胡椒粉、盐调味，淋入少许香油即可出锅。这道汤色红亮、味道鲜美的胡辣汤，不仅适合早餐食用，还可在寒冷天气中暖胃驱寒，是家庭聚餐的理想选择。
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